18 Joulukuu 2017
Työpaikan joululounaalle tekemäni hirvipadan yhteydessä otin talteen hyvän kokoisen luupalan liemenkeittoa varten. Yövuorojen välisenä päivänä olin tavalliseen tapaan epänormaalin virkeä ja laitoin aamiaisen jälkeen liemen tulelle. Hirviliemi isohko pala hirven luuta, arvelen sen olleen jonkunlainen lapapala 3 dl punaviiniä 4 litraa vettä 3 porkkanaa 2 sipulia 2 valkosipulia 3 laakerinlehteä mustapippureita rosmariinin oksia kuivattuja chilihiutaleita Kippasin kaikki ainekset suureen kattilaan ja nostin seoksen kiehumaan. Aluksi pinnalle nousi hieman punaviinistä värjäytynyttä kuohua, jonka kuorin pois. Sitten liemi kiehui ykkösellä noin 5-6 tuntia.
CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien