7 Helmikuu 2025
4. 9/5 - (16 votes) Herkullisen sienirisoton voi valmistaa myös kuivatuista suppilovahveroista. Mielestäni kuivatuista suppilovahveroista tulee jopa täyteläisempi risotto. Kuivatut sienet jätetään kasvisliemen joukkoon tekeytymään puoleksi tunniksi, jonka jälkeen sieniliemi ajetaan tehosekoittimessa sileäksi. 50 g kuivattuja suppilovahveroita (iso kourallinen) ½ kpl punasipuli 2 rkl oliiviöljyä 4 dl risottoriisiä 2 dl valkoviiniä 1 l kasvislientä (suolatonta) 80 g Parmesaanijuustoa 50 g normaalisuolaista voita Herkullinen sienirisotto sopii alkupalaksi tai pääruoaksi Laita kuivatut suppilovahverot kasvisliemen joukkoon tekeytymään puoleksi tunniksi.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien