12 Tammikuu 2021
Muutama päivä sitten ostin vuoden ensimmäiset kukkakaalini. Koko syksyn olen syönyt paljon parsakaalia, mutta kukkakaali on tähän asti ollut aika kallista. Kodin lähellä olevassa vihanneskaupassa oli tarjouksessa 2 kukkakaalia samalla hinnalla, ja valitsin ne suurimmat ja pulleimmat. Niistä olen tehnyt nyt erilaisia juttuja, ja yksi niistä on tämä superherkullinen kukkakaaliruoka, joka pohjautuu täältä kotoisin olevan, mutta jo vuosikausia New Yorkissa vaikuttaneen Einat Admonyn ohjeeseen, hänen viimeisimmästä keittokirjastaan. Minun käsissäni erityisesti ohjeen kastike koki muutoksen, sillä minulla oli siitä hieman erilainen idea.
appelsiinejahunajaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien