Loistava vääräoppinen pizzapohja

23 Maaliskuu 2018

Jos saisin pizzahaltialta kolme toivomusta, yksi toiveistani olisi Brooklynissa sijaitsevan pizzeria Lucalin plain pie. Lucali on yksi New Yorkin hypetetyimmistä pizzerioista ja Brooklynissa suosiossa mitattuna top kakkosessa yhdessä legendaarisen Di Faran kanssa. Koko elämänsä Brooklynissa asuneen Mark Iaconon omistaman Lucalin tarina on vähintään mielenkiintoinen. Kaikki tuntuu tapahtuneen vähän kuin sattumalta, aina pizzerian perustamisesta oman tyylin löytymiseen ja menestykseen saakka. Jos Lucalin ja Iakonon tarina kiinnostaa, katso tämä video.

Featuring lucali Ohuet pizzapohjat pizza Pizzat

Lue koko juttu täältä »

In Umido – ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Maaliskuuta 2018 lähtien