Nyhtökaura-salaattipiirakka guacamolella ja mangolla (V, GF)

29 Huhtikuu 2018

Tällä hetkellä mangon, avokadon ja edamame-papujen yhdistelmä puhuttelee mua niin kovasti, että olen tunkenut niitä smoothieista sushisalaatteihin, tavallisiin salaatteihin ja nyt piirakkaan. Muistan, kuinka pari vuotta sitten salaattipiirakka oli ihan uusi juttu ja ihastuin siihen saman tien. Eli pelkkä pohja paistetaan ja päälle kootaan sitten ikään kuin salaatti. Raikasta ja kesäistä! Tällainen piirakka valmistuu myös yllättävänkin nopeasti ja siitä saa ihanan tarjottavan vaikka vapuksi tai lakkiaisjuhliin.

avokado Brunssille (suolaista) edamame Gluteeniton mango nyhtökaura suolainen leivonta vegaani

Lue koko juttu täältä »

Viimeistä murua myöten on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien