Grillatut munakoisot, fetavaahto ja korianteriöljy kuskussalaatin kera

1 Kesäkuu 2024

Varsinkin Lapissa vuoden grilliaika tuntuu olevan todella lyhyt. Toukokuun puoliväliin sai odotella lumien sulamista pihalta ja viimeistään juhannuksena metsän laidalla oleva pihamme on täynnä pieniä pistäviä inisijöitä. Niinpä touko-kesäkuun vaihteessa olen oikeastaan joka päivä ottanut pihalla kokkaamisesta ilon irti ja hyödyntänyt grilliä. Valmistin tässä tiistai-iltana grillikasvisten lemppareitani eli grillattuja munakoisoja. Sen sijaan, että olisin vain murustellut fetaa niiden päälle, inspiroidun vaahdotetusta fetakastikkeesta.

feta Kasvispääruoat kuskus lähi-itä munakoiso tomaatti vegaani

Lue koko juttu täältä »

Viimeistä murua myöten on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien