15 Helmikuu 2024
Shahi paneer tofusta on sakean lämmittävä curry, jonka täyteläinen maku syntyy cashewpähkinöistä. Shahi paneer eli juustoa tomaatti-pähkinäkastikkeessa on intialaisesta ravintolasta tuttu ruoka, joka tehdään perinteisesti paneer-juustosta. Tässä ohjeessa juusto korvataan tofulla, jolloin ruoka on täysin vegaaninen. Täyteläisen kastikkeen jekku on surauttaa sauvasekoittimella joukkoon cashewpähkinöitä. Näin kastikkeeseen saadaan täyteläinen maku ja koostumus ilman pisaraakaan kermaa.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien