17 Toukokuu 2024
Lyttyperunasalaatti mukailee hittireseptiä eli lyttypottuja, mutta rapeiksi paahtuneet perunat lastataan yltäkylläisesti höysteillä ja kastikkeella. Lyttyperunasalaatti sopii vappuun sekä juhannukseen ja oikeastaan herkuksi läpi kesän. Salaatin juju on simppeli ja herkullinen. Pellille lytättyjen ja uunissa rapeiksi paahdettujen pottujen päälle lastataan yltäkylläisesti kaikkea vihreää, hieman fetaa sekä tietysti kastike, joka saa makunystyrät heittämään onnesta kuperkeikkaa. Salaatin voi koota laakealle vadille tai suoraan uuninpellille.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien