21 Helmikuu 2021
Laskiaisen pullamaratoonin jälkeen, on hyvä taas palata niin sanottuun ruotuun. Tällä kertaa talviklassikkona tunnetun hernekeiton sijaan, vähän tuulahduksia itärajan takaa. Lautasella siis perinteinen venäläinen herkku nimittäin borssikeitto, joka toimii erinomaisesti juuri kylmien talvipäivien lämmikkeenä ja hyvänä vastapainona kermaisille pullille. - Kevyttä ja hyvää, kolmen päivän "borssikuurilla" vyötäröltäkin kaikkosi puolisentoista kiloa. -2l vettä -1kpl lihaliemikuutio (fondi) -300g naudanlihaa -400g valkokaalia -175g porkkanaa -150g palsternakka -5kpl valkosipulinkynttä -1kpl punasipuli -1tl suolaa -1tl mustapippuria -1tl timjamia -1tl persiljaa -2kpl laakerinlehteä -300g naudan paistisuikaleita -0,5dl valkoviinietikkaa Päälle...
VEGESLIHALLA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Kesäkuuta 2019 lähtien