16 Elokuu 2022
Loppukesä on täydellistä aikaa leipoa vegaaninen valkosuklaamoussekakku, ja koristella se reilulla keolla satokauden marjoja. Punaviinimarjat, karhunvadelmat ja vadelmat sopivat loistavasti kakun kanssa, mutta myös pian kypsyvät puolukat toimivat hyvin. Valitse lempparisi! halkaisijaltaan 24 cm vuokaan Keksipohja 175 g Biscoff Lotus -keksejä 50 g leivontamargariinia ripaus suolaa Valkosuklaamousse 240 g vegaanista valkosuklaata 400 g kasvipohjaista tuorejuustoa (käytin Violife) 2 dl jämäkkää kasvivispiä (kuten Valio Oddlygood tai Planti) 1/2 dl sokeria 1 rkl sitruunamehua 1/4 tl suolaa Päälle 2 rkl Biscoff -levitettä keksejä, käytin Ballerina -keksejä tuoreita marjoja, kuten punaviinimarjoja, karhunvatukoita ja vadelmia mintun lehtiä...
Urbaani vegenda on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Maaliskuuta 2019 lähtien