Parhaat Ruokablogit

Urbaani vegenda

Kondiittoriksi opiskelu vegaanina

14 Elokuu 2019

Valmistuin viime keväänä kondiittoriksi, juuri ennen kuin poikamme syntyi. Suoritin kondiittoriopinnot vegaanisesti, ja olen saanut Instagramin puolella ja sähköpostiin paljon kysymyksiä aiheeseen liittyen. Nyt kun kesä alkaa olla lopuillaan ja koulut ovat taas alkamassa, ajattelin että olisi hyvä ajankohta kertoa opinnoistani ja inspiroida muitakin, jotka haaveilevat vegaanisesta urasta leivonnan parissa. Tehdäänpä tämä aluksi selväksi: Suomessa ei ole (vielä) vegaanista opinahjoa, josta voisi valmistua leipuri-kondiittoriksi (tai näistä toiseksi) tai kokiksi, vaan opinnot täytyy suorittaa tavallisissa ammattikouluissa, ja on täysin oppilaasta ja opettajasta kiinni, onnistuuko se vegaanisesti. Kerron ensin omasta taustastani ja...

juttutuokio veganismi

Lue koko juttu täältä »

Urbaani vegenda on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Maaliskuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »