Osso buco porosta & Risotto alla Milanese

30 Marraskuu 2017

Päätettiin veljen kanssa ostaa tänä vuonna poro. Ei nyt sentään elävää, vaan ihan valmiiksi teurastettu. Suurin osa myytävästä poronlihasta on vasanlihaa ja sitä mekin nyt ostettiin. Vasanliha on maultaan miedonpaa ja kypsyy nopeammin, kuin aikuisen poron liha. Tällä viikolla tuttu poromies toimitti sitten poronvasan, joka oli pakattu kahteen laatikkoon.

Italia Liha Milano Pääruoka pata poro riisi Riista risotto

Lue koko juttu täältä »

Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien