30 Maaliskuu 2023
Minestronekeitto on alkuperältään italialainen ruoka. Tämä tuhti keitto sopii hyvin talveen. Keitto ruuista yksi omista lempikeitoista. Ainekset: 350g ylikypsää palvikinkkua 1tlk (a230g) isoja valkoisia papuja suolaliemessä 2kpl lehtisellerin varsia 2kpl porkkanaa 2kpl sipulia 4kpl valkosipulinkynsiä 2tlk (400g) kuorittuja tomaatteja 3dl pastaa 3rkl oliiviöljyä 3kpl kasvisliemikuutioita 1,5l vettä Mustapippuria myllystä Suolaa Päälle tuoretta persiljaa ja parmesaania raastettuna OHJE: Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien