22 Toukokuu 2021
Bulgogi on ehkä tunnetuin korealainen ruoka ja onpa se eräässä äänestyksessä valittu jopa sijalle 23 maailman 50 herkullisimman ruuan äänestyksessä. Perinteisesti liha grillataan ja lihana käytetään nautaa, mutta meillä se tehtiin nyt ihan pannulla ja naudan sijasta käytettiin hirven lihaa. AINEKSET: n. 400g hirven ulkofileetä MARINADI: 5rkl soijaa 2rkl seesamiöljyä 2rkl miriniä 1kpl valkosipulinkynsi hienonnettuna 1rkl inkivääriä hienona raasteena 1rkl ruskeaa ruokosokeria 2tl seesamin siemeniä Chilin viipaleita Päälle: Kesäsipulin vartta viipaleina Chilin viipaleita Paistamiseen oliiviöljyä. Leikkaa hieman kohmeinen filee ohuiksi viipaleiksi.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien