18 Maaliskuu 2025
Tämä on vaan niin hyvää, että aina pitää tehdä uudelleen. Nyt tein vaihteeksi pyöreään vuokaan (halk. 26 cm). Lakkatäyte 2 dl vatkattua vispikermaa 200 g maustamatonta tuorejuustoa (ei kevyt) 1 prk lakkarahkaa (Valio maustettu rahka lakka) ½ dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 4 liivatetta pehmitettynä kylmässä vedessä 2 rkl vettä kiehautettuna, johon puristetut liivatteet liuotetaan Väli Anna lakkatäytteen hieman hyytyä jääkaapissa. Täytteen päälle lisäsin noin 2 dl haarukalla tilsittyjä lakkoja (pieni pakastusrasia), jotka oli sekoitettu ½ dl kaupasta ostettuun lakkahilloon.
Suklaasilmät on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Helmikuuta 2018 lähtien