6 Huhtikuu 2022
Lapsuudestani tuttu, ihana sitruunainen rahkamurupiirakka sai tällä kertaa joukkoonsa myös persikkaa ja näin syntyi tämä sitruunainen persikka-rahkamurupiirakka. Piirakka muistuttaa pitkälti Maisemakahvilan raparperipiirakkaa, jossa samasta muruseoksesta tehdään sekä pohja että murupäällinen, ja noiden väliin tulee rahkatäyte. Tässä piirakassa rahka on maustettu minulle tuttuun tapaan sekä sitruunan kuoriraastella että mehulla ja rahkaseoksen päälle on ripoteltu persikan paloja. Sain idean piirakkaan, kun näin tämäntyyppisen piirakan kuvan instassa, kun eräs lukija oli tehnyt ohjeellani sitruunarahkapiirakan pienin muutoksin lisäämällä joukkoon muun muassa persikan palasia. Valitettavasti en juuri nyt muista kuka oli kyseessä, mutta jos...
Suklaapossu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien