20 Tammikuu 2022
Tämä parsakaali-kinkkupiirakka valmistuu pitkälti samalla tavalla ja samoista aineista kuin yksi parhaista suolaisista piirakoista eli Ranskalainen kinkku-juustopiirakkakin. Piirakassa on itsetehdystä rahkavoitaikinasta kaulittu pohja, jota on tuunattu hitusen terveellisemmäksi korvaamalla osa vehnäjauhoista kuitupitoisemmilla grahamjauhoilla. Täytteestä löytyy kinkku-juustopiirakan tapaan sekä kinkkua että juustoa, mutta siihenkin on saatu kevennystä, lisämakua ja lisätäytettä parsakaalista. Parsakaali päätyi piirakkaan vähän kuin vahingossa, sillä satuin huomaamaan sen hakiessani jääkaapista piirakan aineita. Suolaiset piirakat ovat siitä(kin) tosi käteviä, että niihin voi hukuttaa melko vapaasti jääkaapista miltei mitä vain.
Suklaapossu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien