27 Elokuu 2024
Focaccian teko on ollut mielessä pitkään, mutta aina se on vaan jäänyt tekemättä. Kun Puolan reissulla saimme yhdessä italialaisessa ravintolassa lämmintä gluteenitonta focacciaa mereneläviä sisältävän ”keiton” kanssa, napero ihastui ikihyviksi. Kyseessä ei ollut edes itse leivottu focaccia sen ohuudesta päätellen, mutta kyllä se maistui kaikille. Kokeilin mökillä heti pienen satsin itse, ja sekin onnistui jo erinomaisesti ja katosi parempiin suihin saman tien. Aavistelin, että kotona onnistun vielä paremmin, koska käytössä on ihan ykkösjauhot, joilla leipoessa onnistuu mikä vaan.
Saran kotikolo on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 2 Lokakuuta 2019 lähtien