Täydellisen kuohkea hummus

8 Helmikuu 2024

Hummus, tahnoista parhain! Olen kulkenut pitkän matkan löytääkseni omasta mielestä täydellisen hummuksen reseptin. Kokeilujen ja erilaisten yhdistelmien jälkeen olen vihdoin kehittänyt reseptin, joka on mielestäni lähellä täydellisyyttä. Se on kuohkea, silkkistä ja maultaan vastustamattoman herkullista. Purkki säilykekikherneitä (230g) + noin puolet säilykkeen nesteestä (aquafaba): Aquafaba, eli kikherneiden säilykeliemi on avain hummuksen kuohkeuteen.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Lyhyenä hetkenä
• Maasta ja merestä
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• Annin Uunissa
• appelsiinejahunajaa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Hellapoliisi
• Himoleipuri
• Hyvää huomenta
• IhanaMies
• Kakkumonsteri
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit