Ruotsalaiset tillikurkut

5 Helmikuu 2024

Pressgurka eli "painokurkku". Näistä marinoiduista kurkuista etikkaliemessä itketetään kurkun sisällä olevasta vedestä osa pois suolalla ennen kuin ne laitetaan pikkeliliemeen. Ruotsissa pressgurka maustetaan monesti tillillä ja syödään esimerkiksi lihapullien ja muusin kanssa. Toinen suosittu mauste on persilja, jota voi vaihtoehtoisesti käyttää. Ainekset Voit käyttää pikapikkelikurkkuihin tavallista kurkkua tai avomaankurkkua.

Pääruoat

Lue koko juttu täältä »

Ruokawiki on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 27 Toukokuuta 2022 lähtien