16 Kesäkuu 2018
Vietnamilainen pho-keitto maistuu herkulliselta myös kasvisversiona. Halusin pitää keiton maut simppelinä ja maustoin kuorrutteita vain miedosti, että täyteläinen liemi pääsisi oikeuksiinsa. Muistatko kun muutama vuosi sitten pho-keitot rantautuivat Suomen (tai tarkemmin sanottuna Helsingin) ravintoloihin? Lueskelin tuolloin aiheesta jostain ruokalehdestä, olisikohan ollut Glorian ruoka&viini. Siellä kerrottiin tarkalleen, että pho lausutaan "föö" eikä "pho", tämän jälkeen olenkin säästellyt tätä lausumistaitoa sitä hetkeä varten kun oikeasti tilaan annoksen ravintolassa.
Ruoka-alkemisti on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien