8 Tammikuu 2022
Meksikolaiset pannukakut ovat kuohkean pehmeät, melko samantyyppiset kuin amerikkalaiset pannarit. Meksikolaiset pannukakut eli hot cakes olivat viime talvena kokeilulistallani, kun päätin maistella eri maiden pannareita tai lettuja. Hirmu pitkälle en ole vielä kokeiluissani päässyt, mutta tässä nyt yksi testailujeni tulos. En väitä näiden hot cakesien ohjeen olevan juuri se alkuperäinen ohje. Olen sitä mieltä, ettei sellaista hevin löydykään, sillä resepteillä tai ruokaohjeilla on tapana kiertää suvuissa, perheissä ja kaveripiireissä ja lähes jokainen kokki lisää niihin jotain omaa tai tuunaa niitä mieleisekseen.
Ruoantuoksu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Marraskuuta 2018 lähtien