PUNAVUORI GOURMET on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien
1 PUNAVUORI GOURMET
Viikon resepti: Oluella maustettu fetatomaattitahna
25 Toukokuu 2021
Raparperi on yksi suosikeistani, mutta sitä harvemmin on lähi-Alepassa. Viikonloppuna pääsin poimimaan raparperia suoraan maasta ja tietysti eka mitä siitä piti tehdä, oli piirakka. Koska rakastan tarte tatinia, niin tein siitä vähän omanlaisen version ja tästä tuli aivan oiva kinuskisen makea ja tahmea, raparperin antaessa tähän ihanaa kirpeyttä ja hapanoluen kivaa happamuutta. Melkein koko piiras meni kahteen pekkaan lauantai-illan jälkkäriksi, pienet palat jäi tänään vielä aamiaiseksi. Tämä voi tehdä grillissä tai liedellä, loppukypsennys tehtiin uunissa.
PUNAVUORI GOURMET on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien