19 Heinäkuu 2022
Mansikkaiset murokakut tunnetaan Pohjois-Amerikassa nimellä strawberry shortcakes ja muistuttavatpa nämä paljolti myös englantilaisia skonsseja. Kävimme juuri hetki sitten Englannissa ja siellä pääsimme maistamaan upeissa maisemissa ihanassa pienessä majakkaan rakennetussa teehuoneessa skonsseja, joissa oli täytteenä mansikkahillo ja clotted cream eli paksu paikallinen kerma. Minä olen tehnyt saman tapaisia murokakkuja joskus aikaisemmin Amerikan matkan innoittamana. Ehkäpä tällä kertaa juurikin tuon tuoreimman Englannin reissun innoittamana. Nyt näin parhaimman mansikka-ajan viimeisillä metreillä päätin tehdä näistä hieman muokatun version.
Pullahiiren leivontanurkka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien