7 Tammikuu 2022
Edellisen postauksen jälkeen tuli muutama reseptikysely tuosta lammas-aprikoosipilahvista. Osasin jo vähän aavistaakin, sillä possun vaisto on kuin valmis katsaus tulevaisuuteen. Lammaspullat 300 g lampaan jauhelihaa 2 rkl oliiviöljyä 1 pieni keltasipuli kurkumaa juustokuminaa fenkolinsiemeniä suolaa pippuria Pilko sipuli hyvin pieneksi, sekoita kaikki ainekset ja pyörittele hieman peukalon päätä suuremmiksi pyöryköiksi. Paista rasvassa kypsiksi. Aprikoosipilahvi basmatiriisiä (neljän annos) 150 g kuivattua aprikoosia 1 keltasipuli kurkumaa juustokuminaa kanelia kardemummaa kanalientä tomaattipyreetä persiljaa korianteria Huuhtele riisi kolmeen kertaan siivilässä, jotta saat siitä mahdollisimman irtonaista.
Polkkapossu on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Joulukuuta 2017 lähtien