30 Joulukuu 2021
Kaikista perinneruoista rakkain on minulle lanttukukko. Voi niitä lapsuuden aamuja, kun heräsin lanttukukon huumaavaan tuoksuun. Tiedossa oli ihanaa, lämmintä, uunissa muhinutta kukkoa, jonka ruiskuori ja pehmeiksi muhineet lantut olivat autuaallisen hyvää, kun niihin sipaisi hieman voita. Vaikka olen muuttanut pois Pohjois-Karjalasta ja kauan sitten, lanttukukkoa on saatava säännöllisin väliajoin, vähintäänkin kerran tai kaksi vuodessa. Äitini tapaan, kukkoa valmistaessani, sitä tulee pellillinen, runsaasti lanttua sisällä.
Perinteistä ruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Tammikuuta 2022 lähtien