26 Helmikuu 2022
Herkullisen makuinen ja upean värikäs poke bowl lohesta tuo lautasellesi paljon raikkaita kasviksia, tuoretta lohta, riisiä, aasialaisia mausteita ja lopulta makumatkan havaijilaiseen tunnelmaan. Monesti poke-kulhoissa käytetään täysin raakaa kalaa, mutta meidän perheessä on toiveena ollut kepeästi paistettu lohi, joten toive on kuultu ja lopputulos on ollutkin varsin maukas. Resepti on tehty neljälle, joten se on helppo muokata suuntaan sun toiseen syöjien määrästä riippuen. Kurkistus jääkaappiin myös kannattaa, nimittäin poke kulhoon voi käyttää kaikki kasvisjämät ja näin muokata siitä omanlaisensa. Kastikkeet ja mausteet antavat loppusilauksen, tuoden aasialaista fiilistä.
Peggyn pieni punainen keittio on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien