Pekoniporkkanat

22 Lokakuu 2023

Porkkanoiden maanläheinen aromi sopii hyvin yhteen savustetun pekonin kanssa. Ripauksella sokeria voi lisäksi kiihdyttää ruskistumisen taustalla olevaa aminohappojen ja sokerien välistä Maillard-reaktiota, joka aikaansaa herkullisia makuaineita. 8ohutta porkkanaa1 pktamerikanpekoniaöljyäsoijakastikettasokeria Marinoi porkkanoita soijakastikkeessa vartin verran. Pyörittele marinoidut porkkanat sokerissa ja kääri ne pekoniin. Valele ohuesti öljyllä.

grilli Pekoni resepti

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien