29 Maaliskuu 2025
Kiinalaisen kotikeittiön moderni klassikko on munakokkeli tomaatilla, 番茄炒鸡蛋, fānqiéchǎo jīdàn. Tämä munakokkeli on helppo ja nopea tehdä, ja juuri siksi se onkin tyypillistä kotiruokaa. Tomaatti on aikoinaan tullut Kiinaan ulkomailta, ja toinen tomaatin tyypillisistä nimistä, fānqié, 番茄, tarkoittaakin ulkomaista munakoisoa. Tämä termi on tyypillisempi kantoninkiinassa, kun taas pohjoisemmassa Kiinassa tomaattia kutsutaan nimellä xīhóngshì, 西红柿. Tomaatin ulkomaisuuden takia munakokkeli tomaatilla onkin yksi esimerkki läntisen ja kiinalaisen keittiön risteytyksestä.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien