6 Joulukuu 2024
Gui ji, 鬼鸡, kirjaimellisesti haamukana, on Kiinan Yunnanista kotoisin oleva kanasalaatti. Revitty kananliha maustetaan yrteillä, chilillä ja limemehulla. Lopputuloksena on raikas ja maukas salaatti, joka tosin koostuu pitkälti lihasta. 3kanan koipireittä1yksikyntinen valkosipuli3 cminkivääriä4punaista tuoretta thaichiliä3limeä2 puskaakorianteria1 puskaminttua1/2 tlsichuaninpippuria jauhettunasuolaa Keitä kanaa suolatussa vedessä 10 minuuttia, lopeta lämmitys ja anna kanan sitten olla 20 minuuttia vedessään. Valmistele sillä välin muut ainekset.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien