4 Syyskuu 2018
Ennen kuin alan innostua syysruoista, tässä pieni loppukesän muistelo. Löysin lähikaupastamme ihanan makeita paikallisia maissintähkiä ja meheviä nektariineja, ja innostuin tutkimaan maissireseptejä Instagramista. No ei tarvinnut kovin pitkään etsiskellä: löysin täydellisen salaattireseptin, josta inspiroituneena syntyi tämä raikas ja yrttinen vegaaninen hedelmäinen pastasalaatti. Olen seurannut Juulian Vaimomatskuu blogia ja kaunista Instagram sivua jo pitkään, ja jään aina ihastelemaan Juulian taiteellisia ruokakuvia ja hauskoja raaka-aineyhdistelmiä. Hänen blogistaan löysin monta herkullista maissireseptiä, ja päädyin testaamaan maissisalaattia, jossa maissin lisäksi nektariineja, mustikoita, tomaatteja ja yrttejä.
My Berry Forest on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Kesäkuuta 2018 lähtien