23 Tammikuu 2020
Aasialaisen keittiön monipuolisuus jää kotikeittiössä(mme) usein kokematta. Aasian mielsi aikoinaan lähinnä kiinalaisen keittiön kautta, sittemmin se laajeni thaimaalaiseen keittiöön ja sushin ja ramenin myötä myös osa japanilaista keittiötä on tullut tutuksi. Suuri osa aasialaisesta makukirjosta on vielä tutustumatta. Tämä Maku-lehden resepti vie Vietnamiin. VIETNAMILAINEN KURKUMAKALA 600g vaaleaa kalaaa * 1/2 dl riisijauhoja * rypsiöljyä paistamiseen * marinadi: 3 salottisipulia 4 valkosipulinkynttä 2 cm pätkä tuoretta onkivääriä 3 rkl kalakastiketta 4 tl kurkumaa 1 tl mustapippuria 1.
Meilläkotona - ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien