15 Elokuu 2018
Näihin maapähkinäpikkuleipiin et tarvitse kuin muutamaa ainesta, on myös helppoja tehdä ja hyviä :) Kaapissa oli lojunut jo pidempään purkki maapähkinävoita. Se ei sellaisenaan meillä uponnut, joten muistin nämä. Tein näitä myös isäni juhliin Tarvitset: 2,5 dl maapähkinävoita vajaa 2 dl sokeria 1 kananmuna 1 tl vaniljauutetta/ vaniljasokeria halutessasi - Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Laita leivinpaperi uunipellille - Sekoita käsivatkaimella tai pelkällä haarukalla maapähkinävoi, sokerit ja kananmuna, kunnes taikina on koostumukseltaan tasaista - Tee taikinasta palloja. Asettele ne leivinpaperille noin 5 senttimetrin päähän toisistaan, ja litistä pallot haarukalla - Kypsennä uunissa 6–8 minuuttia, kunnes keksit ovat hivenen ruskeita...
Mamman leivontanurkka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 15 Huhtikuuta 2018 lähtien