25 Heinäkuu 2022
Reissusta ollaan kotiuduttu ja reissukuviakin on tulossa, mutta uusi viikko alkoi leipomuksten suhteen maitorieskan teolla, joten laitanpa sen ensin tänne sinä aikana kun pitkotaikina hieman lepää. Maitorieskaa teen usein, mutta monasti upotan siihen kaikenlaisia jämiä, vaan nyt hillitsin itseni, enkä laittanut kun vaan maidon, suolan, ohrajauhon ja vähän vehnää = ylivieskalainen maitorieska ja pohjanmaan maitorieskana myös tunnetaan. Monet tekevät maitorieskan aika napakasta taikinasta. Minä tykkään tehdä tämänkin rieskan pehmeämmästä taikinasta suoraan pellille rieskan käsin taputellen. Tälleen tein kuvan maitorieskat.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien