13 Kesäkuu 2022
Tämän hetken oma lemppari aamupala on ehdottomasti kananmunaa jossakin muodossa, yleensä munakkaana, kokkeliona tai paistettuna. Tällä kertaa hain ulkoa lisättäväksi muinakkaan pinnalle rucolaa, persiljaa ja sipulin vihreitä varsia . Tässä on 4 munaa + 4 rkl vettä ja rasvaa paistamiseen. Kostean munakasmassan pinnalle lisäsin emmentaljuustos pieninä kuutioina ja hienonnettua pippurikinkkua, kansi päälle ja miedolla lämmöllä annoin vielä kuumentua, kunnes juusto suli. Vihreät pintaan ja heti syömään.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien