19 Maaliskuu 2024
Tämä salaatti sopii niin alkuruoaksi kuin lisukkeeksi vaikkapa kalalle. Kahteen annokseen ainekset: 3 pientä punajuurta 100 g pieniä herkkusieniä 50 g suolaa Puoli desiä vettä Puoli desiä valkoviinietikkaa Pieni valkosipulin kynsi Tuoretta tilliä Tuoretta persiljaa Inkiväärijauhetta 1 tl sinappia Oliiviöljyä Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Lisää kulhoon niiden päälle vesi, valkoviinietikka ja kourallinen suolaa ja jätä maustumaan jääkaappiin vähintään kuudeksi tunniksi. Valmista maustekastike sienille. Hienonna persilja, tilli ja valkosipuli hyvin hienoksi.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien