18 Marraskuu 2019
Myös tämä aasialainen mustekalaruoka tulee Jennie Walldénin kirjasta "Mycket smak på nolltid". Paitsi mustekalaa maukas wokki sisältää kasviksia ja tulista makeahkoa kastiketta. Menekki oli taattu! Ainekset neljälle: 500 g puhdistettua mustekalaa, mieluiten moscaridinia (käytin pieniä seepiamustekaloja)1 keltasipuli1/2 kesäkurpitsa1/2 vihreä paprika (käytin oranssia)1/2 punainen paprikaneutraali rypsiöljy paistamiseen2 kevätsipulia1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä (unohdin) Kastikkeeseen:1/2 rkl gochujangia (korealainen chilitahna)1 rkl paprikajauhetta2 rkl korealaista/japanilaista soijaa1/2 rkl seesaminöljyä1 rkl hienoa sokeria2 valkosipulinkynttä, raastettuina2 tl raastettua inkivääriä 1. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset.
Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien