25 Huhtikuu 2021
Valmistin raikkaat ja mehukkaat kalapihvit lahdestamme pyydystetystä komeasta hauesta. Näihin burgereihin voi käyttää muutakin valkoista kalaa, mutta mielestäni hauki sopii erinomaisesti aasialaiseen maustamiseen. En ole nuudeleiden suurkuluttaja, mutta mausteinen dippikastike teki tästä nuudelisalaatista jännän makuisen. Reseptit löytyivät ruotsalaisesta Tasteline-sivustosta. Kalapihvit:600 g haukifilettä/muuta valkoista kalaanoin teelusikallinen suolaa1 kananmuna1 tl kalakastiketta1 limetti, kuori ja mehu1/2 ruukkua korianteria2 cm punaista chilipippuria tai maun mukaan3 maustemittaa mustapippuria1 valkosipulinkynsi1 rkl tuoretta inkivääriä5 cm purjosipuliarypsiöljyä 1.
Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien