Paellaa Pätsyn tapaan

6 Huhtikuu 2018

Ajattelen usein, että ruoanlaitto on eräänlaista taidetta. Ja kuten taiteilijoilla, on ruoan valmistajallakin lupa toteuttaa luomustansa vapaasti soveltaen ja säveltäen. Tämä pätee erityisen hyvin minun paellaani, joka ei yritäkään olla aito espanjalainen. Vahvat vaikutukset se on kylläkin saanut niiltä lukuisilta kerroilta, kun olen paellaa Espanjassa syönyt. Suosikkini on paella mixta, joka sisältää sekä meren herkkuja, että lihaa.

broilerinfilee katkarapu paella sahrami simpukka

Lue koko juttu täältä »

Lentävät sardiinit on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 17 Huhtikuuta 2018 lähtien