11 Joulukuu 2019
Tämä kakku on yksi viime vuoden Hyvää Joulua -lehteen suunnittelemistani leivonnaisista. Vaikka kakun leipomisesta on jo vierähtänyt aikaa muistelen tätä usein lämmöllä ja monet kerrat tästä on ollut tarkoitus tuunata uusia versioita. Mielestäni erilaiset piirakkapohjat ovat kakun pohjina aivan tajunnan räjäyttävän hyviä jo ihan senkin takia, ettei tarvitse päättää leipoisiko kakkua vai piirakkaa. Tämä piirakkapohja on vielä erityisen mehevä ja herkullinen, joten se ei tarvitse erillisiä kostukkeita. Puolukkamousse on ihanan raikas ja meillä puolukka on aina kuulunut jouluun.
Leivontablogi Makeaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 5 Heinäkuuta 2018 lähtien