Parhaat Ruokablogit

lautasellinenrakkautta.fi

Ragù di carne, talvipäivän klassikko

19 Tammikuu 2021

Kun pakkasta on sopivasti ja maa valkoinen, on houkutus laduille, luistelemaan tai ylipitkälle kävelylenkille metsiin ja merenrannoille. Ja juuri nyt kaikkeen tuohon kelit ovat enemmän kuin kohdallaan. Ja samaan syssyyn erinomaiset on kelit myös täydellisen, paahteisen ragùn valmistukseen. Pientä misausta ja ennakkovalmistelua tämä ragù vaatii, mutta lopun ajan se köllii tyytyväisenä uunissa ihan itsekseen ja on valmista kun saavut nälkäisenä kotiin. Täydellisen ragùn valmistukseen tarvitset hyvän padan.

Jauheliha muskottipähkinä mustapippuri Pastat porkkana sipuli tähtianis tomaattimurska tomaattipyre Valkosipuli valkoviini varsiselleri pyre carne kuorittutomaatti ragù ragubolognese ragudicarne täysmaito

Lue koko juttu täältä »

lautasellinenrakkautta.fi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 14 Lokakuuta 2020 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »