Kibbeh bil sanieh - Helppo kibbeh-lihapiirakka

30 Syyskuu 2019

Kibbeh bil sanieh on bulgurista ja jauhelihasta tehty piirakka. Piirakka muodostuu kolmesta kerroksesta; alimmainen ja päällimmäinen on bulguria ja keskellä jauhelihaa. Mukaan olisi kuulunut myös pinjansiemeniä, mutta niitä ei nyt ollut. Alkuperäisessä ohjeessa oli myös laitettu paljon jauhelihaa bulgurin joukkoon, mutta laitoin vain pienen kourallisen. Bulgur ja jauheliha oli myös sekoitettu monitoimikoneessa, mutta itse en näe sitä tarpeellisena varsinkaan piirakkaa tehdessä.

Pääruoat

Lue koko juttu täältä »

Kurdin kanssa keittiössä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Elokuuta 2018 lähtien