Parhaat Ruokablogit

KULINAARI

Hehkuvan herkullinen Aura-punajuuririsotto

25 Helmikuu 2021

Vihanneslokerossa lymyili jokunen punajuuri, joten päätin piristää harmaata talvista arki-iltaa hehkuvan punaisella ja aromikkaalla risotolla, jossa maistuu parmesaanin sijaan kotoisen punajuuren makuparina Aurajuusto. Risotto saattaa tuntua arki-iltaan hankalalta ja vaikealta, mutta se on ihan turha pelko. Kun perustekniikan hallitsee, niin herkullinen risotto on pöydässä tuossa tuokiossa. Makuja voi varioida mielensä ja sesongin mukaan mielin määrin. Oikeaoppinen risotto on melkeinpä lusikoitavan löysää ja riisissä on juuri sopiva purutuntuma.

Aurajuusto carnaroli homejuusto kasvisruoka Nopeat ja helpot Nosto punajuuri risotto risottoriisi ruoka valkoviini viinilinna arborio

Lue koko juttu täältä »

KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »