14 Marraskuu 2024
En tiedä oliko tää varsinaisesti pizzaa, mutta aivan superhyvää piirakkaa ainakin. Pohja oli pehmeä ja imaisi kivasti tomaattikastikkeesta irronneen nesteen. Täyte oli maukasta ja sitä oli riittävästi. Myös herra 13-v tykkäsi. Taikina: 1 ½ dl vettä ½ tl suolaa 1 tl hunajaa 5 g kuivahiivaa 3 ½ dl durumvehnäjauhoja 3 rkl oliiviöljyä Tomaattikastike: 500 g kirsikkatomaatteja 2 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 2 tl sokeria 2 tl punaviinietikkaa 1 tl kuivattua oreganoa Täytteeseen lisäksi: 140 g pakastettuja metsäsieniä 250/125 g mozzarellaa Pinnalle: 250 g ricottaa Liuota taikinan hiiva hiukan kättä lämpimämpään veteen.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien