30 Marraskuu 2023
Taikina ei tahtonut oikein kohota. Varmaankin siksi, että siinä oli voita niin paljon. Olivat kyllä tosi hyviä piirakoita, sekä kuoren että täytteen osalta. Ja ihan kivan näköisiäkin. Taikina: 2 ½ dl maitoa 8 ½ g kuivahiivaa 1 tl suolaa 5 1/2 dl vehnäjauhoja 75 g voita huoneenlämpöisenä Täyte: 1 dl pitkäjyväistä riisiä 2 dl kasvislientä 2 kananmunaa 150 g kylmäsavustettua lohta 120 g smetanaa ½ dl tilliä 1 tl sitruunapippuria Voiteluun: 1 kananmuna Liuota hiiva hiukan kättä lämpimämpään maitoon.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien