29 Elokuu 2020
Inhoan raastamista. Mutta tätä varten se kannatti. Perunarösti pohjana oli ihanaa, ja täytteet tekivät tästä ihan täydellisen aterian. Tämä oli oikeastaan niin kuin perunapohjainen valkoinen pizza. Ainekset: 800 g perunoita 2 sipulia 2 tl suolaa ripaus mustapippuria 1 ½ dl parmesaaniraastetta 1 kananmuna Katkaraputäyte: 360 g isoja katkarapuja 2 dl vispikermaa 200 g maustamatonta jogurttia 1 tl sinappia 2 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 1 tl sokeria mustapippuria chilihiutaleita ½ nippua ruohosipulia Lisäksi: 5 pehmeäksi keitettyä kananmunaa 50 g rucolaa 1 punasipuli Kuori perunat ja sipulit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien