8 Tammikuu 2024
Alkuperäiseen reseptiin ei kuulunut piparjuurituorejuustoa, vaan sen sijaan piparjuuriraastetta annosten pinnalle. En viitsinyt ostaa nahistuneen näköisiä piparjuuria yli 29 (! ) euron kilohintaan, joten päädyin piparjuurella maustettuun tuorejuustoon. Tuon ylihintaisen piparjuuren ansiosta sain aikaiseksi ehkä parasta makkarakeittoa, jota olen ikinä syönyt. Ainekset: 400 g lenkkimakkaraa 1 juuriselleri 1 lanttu 4 porkkanaa 2 perunaa 1 purjon vihreä osa 1 l kanalientä 100 g piparjuurituorejuustoa suolaa mustapippuria Kuori ja kuutioi juuriselleri, lanttu, porkkanat ja perunat.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien