15 Syyskuu 2024
Tänään oli ensimmäinen syksyisen tuntuinen päivä. Harmaaseen ja eilistä kymmenen astetta kylmempään sopiikin mukavasti keväänvihreä salaatti. Salaatti oli hyvää ja sopivan tuhtiakin. Ainekset: 500 g kesäkurpitsaa 250 g baby-pinaattia 50 g rucolaa 2 avokadoa 200 g pakasteherneitä Kastike: ¾ dl omenamehua 2 rkl avokadoöljyä 1 rkl valkoviinietikkaa 1 tl sitruunapippuria ¼ tl suolaa 1 tl sokeria Sekoita kastikkeen ainekset keskenään pienessä kulhossa. Pese kesäkurpitsa ja vedä sen pitkältä sivulta juustohöylällä ohuita viipaleita.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien