18 Heinäkuu 2020
Tänään syötiin ulkona. Italialaista perunasalaattia, joka oli todella hyvää. Ja sen lisäksi jauhelihapihvejä kastikkeessa, josta italialaiset olisivat kateellisia: eilen löytyi iso kasa herkkutatteja, jotka sitten tänään paistoin pihvien ja kerman kanssa herkulliseksi soosiksi. Ainekset: 950 g uusia perunoita 1 kurkku 1 punasipuli 1 rkl omenaviinietikkaa ½ rkl vaahterasiirappia ¾ tl suolaa 200 g tillituorejuustoa 1 dl omenamehua 50/35 g kapriksia 120 g ilmakuivattua kinkkua Keitä perunat kuorineen kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien