22 Lokakuu 2024
Ei tuota lihaa todellakaan pystynyt viipaloimaan, oli sen verran pehmeäksi hautunut parin tunnin aikana. Ja kastike oli ihanaa. Todella onnistunut kokonaisuus. Ainekset: 30 g mantelijauhetta 700 g porsaan ulkofileetä suolaa mustapippuria 3 tomaattia 2/3 persiljaruukkua 1 rkl oliiviöljyä 2 ½ dl sherryä 2 ½ dl lihalientä 1 rkl tomaattipyreetä Lisäksi: 1 tomaatti 1/3 persiljaruukku 1 tl kanelia suolaa mustapippuria 5 kokonaista mantelia Mausta liha suolalla ja pippurilla ja pyörittele se mantelijauheessa. Kuutioi tomaatit.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien